Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Загрейте фурната до 180°C. Разпределете 350 г белени лешници върху тава и ги запечете около 10 минути, докато придобият златист оттенък.
Поставете 200 г изпечени и охладени лешници в кухненски робот. Добавете какао, захар на пудра и щипка сол. Стартирайте уреда и постепенно налейте лешниково масло, за да получите гладка и течна паста. Прехвърлете я в купа и покрийте с фолио, след което приберете в хладилник да се охлади и стегне.
Пригответе бисквитната смес като внимателно разбъркате белтък със захарта на пудра, разтопено масло и брашно до получаването на гладка смес. Поставете хартия за печене в голяма тава и нанесете сместа равномерно с палетен нож на тънък пласт. Печете при 160°C за около 15 минути. След като се охлади, начупете и смелете бисквитата на прах.
Вземете кора за яйца и разположете 20 парчета прозрачно фолио. Поставете едно парче фолио върху дланта си и с помощта на лъжица оформете от лешниковата паста топче. В средата на всяка топка поставете печен лешник и го притиснете леко навътре. Завийте стегнато пастата до оформяне на идеално кръгло топче. Класирайте оформените топчета в гнездата на кората и замразете за 30 минути.
Смелете още 150 г печени лешници на ситно. Разтопете шоколад на водна баня и го темперирайте. Смесете шоколада с наситнените лешници и разбъркайте внимателно. В отделна купа поставете фино смлената бисквитена смес.
Развийте едно шоколадово топче от фолиото и го оваляйте първо в смлената бисквита, след което го потопете внимателно в шоколадовата смес с лешници, използвайки вилица или пръсти. Изваждайте по 5 топчета наведнъж и съхранявайте останалите в хладилник. Подредете топчетата върху тава с хартия за печене и ги оставете в хладилник да се втвърдят.
Сервирайте готовите какаови бонбони в хартиени капсули за удобство и стил.
Загрейте фурната до 180°C. Разпределете 350 г белени лешници върху тава и ги запечете около 10 минути, докато придобият златист оттенък.
Поставете 200 г изпечени и охладени лешници в кухненски робот. Добавете какао, захар на пудра и щипка сол. Стартирайте уреда и постепенно налейте лешниково масло, за да получите гладка и течна паста. Прехвърлете я в купа и покрийте с фолио, след което приберете в хладилник да се охлади и стегне.
Пригответе бисквитната смес като внимателно разбъркате белтък със захарта на пудра, разтопено масло и брашно до получаването на гладка смес. Поставете хартия за печене в голяма тава и нанесете сместа равномерно с палетен нож на тънък пласт. Печете при 160°C за около 15 минути. След като се охлади, начупете и смелете бисквитата на прах.
Вземете кора за яйца и разположете 20 парчета прозрачно фолио. Поставете едно парче фолио върху дланта си и с помощта на лъжица оформете от лешниковата паста топче. В средата на всяка топка поставете печен лешник и го притиснете леко навътре. Завийте стегнато пастата до оформяне на идеално кръгло топче. Класирайте оформените топчета в гнездата на кората и замразете за 30 минути.
Смелете още 150 г печени лешници на ситно. Разтопете шоколад на водна баня и го темперирайте. Смесете шоколада с наситнените лешници и разбъркайте внимателно. В отделна купа поставете фино смлената бисквитена смес.
Развийте едно шоколадово топче от фолиото и го оваляйте първо в смлената бисквита, след което го потопете внимателно в шоколадовата смес с лешници, използвайки вилица или пръсти. Изваждайте по 5 топчета наведнъж и съхранявайте останалите в хладилник. Подредете топчетата върху тава с хартия за печене и ги оставете в хладилник да се втвърдят.
Сервирайте готовите какаови бонбони в хартиени капсули за удобство и стил.