Започнете с приготвяне на основата като разбивате жълтъците със захарта на ръка с тел или миксер до получаване на пухкава смес. Добавете омекналото масло и разбъркайте докато се интегрира равномерно. След това постепенно добавете смесените предварително брашно, бакпулвер и щипка сол, като разбърквате внимателно до хомогенност.

Прехвърлете тестото върху тавичка, покрита с хартия за печене, и сложете отгоре още един лист хартия. Разпределете тестото равномерно с ръце, докато дебелината му достигне около 1 см. Отстранете горния лист и печете при 170 градуса около 15 минути.

След като блатът изстине, натрошете го на малки парчета и смелете в блендер до фина троха. Загрейте в малка тенджера лешниковия крем, като разбърквате непрекъснато, за да не залепне или изгори. Смесете трохите с топлия лешников крем до получаване на равномерна смес.

Застелете форма с подвижно дъно с прозрачно фолио, като покриете дъното и стените. Насипете сместа от блат и лешников крем във формата, разпределете равномерно и плътно притиснете. Приберете в хладилника, за да се стегне.

За масления крем използвайте миксер, за да разбъркате маслото със захарта до пухкава смес. След това прибавете крема сиренето, което трябва да е на стайна температура, и разбивайте докато кремът стане гладък и еднороден. Прехвърлете го в пош с плосък накрайник и приберете в хладилника до стягане.

Обелете мангото и го нарежете на тънки резени. В малка тенджерка сложете захарта и я разтопете на слаб огън до златист карамел. Добавете резените манго и гответе няколко минути, като бъркате внимателно. След това налейте ликьора от маракуя и оставете на котлона още две минути. Прецедете плодовете и ги изстудете в купа, след което добавете резените ананас и вътрешността на три маракуя. Разбъркайте добре.

Извадете стегнатия блат от хладилника и го поставете върху подходящ поднос. С помощта на плика оформете спираловидни линии от масления крем върху повърхността. Разпределете плодова смес равномерно върху крема и завършете украсата с четвъртинки плод маракуя.