Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Загрейте голяма тенджера на висока температура. В нея излейте киселото мляко и добавете 7 чаши топла вода, след което разбъркайте до хомогенна смес.
В отделен съд смесете една чаша студена вода с яйцето и използвайте телена бъркалка, за да ги разбивате добре. Прехвърлете тази течност в тенджерата, добавете щипка сол и продължете да разбърквате постоянно около 10 минути, докато сместа започне да се сгъстява.
След това добавете сварения и обелен нахут, както и киснатото и сварено жито. Разбъркайте разтвора, похлупете тенджерата и оставете супата да ври на силен огън за 20 минути.
За да приготвите застройката, разтопете масло в малка тенджера, прибавете сушена мента или джоджен и бъркайте няколко минути, след което махнете от котлона.
Прибавете получената ароматна смес към супата, бавно и внимателно разбърквайки с дървена лъжица. Сервирайте веднага, докато е топла.
Загрейте голяма тенджера на висока температура. В нея излейте киселото мляко и добавете 7 чаши топла вода, след което разбъркайте до хомогенна смес.
В отделен съд смесете една чаша студена вода с яйцето и използвайте телена бъркалка, за да ги разбивате добре. Прехвърлете тази течност в тенджерата, добавете щипка сол и продължете да разбърквате постоянно около 10 минути, докато сместа започне да се сгъстява.
След това добавете сварения и обелен нахут, както и киснатото и сварено жито. Разбъркайте разтвора, похлупете тенджерата и оставете супата да ври на силен огън за 20 минути.
За да приготвите застройката, разтопете масло в малка тенджера, прибавете сушена мента или джоджен и бъркайте няколко минути, след което махнете от котлона.
Прибавете получената ароматна смес към супата, бавно и внимателно разбърквайки с дървена лъжица. Сервирайте веднага, докато е топла.