Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Започнете с обелване и нарязване на картофите на равни кубчета. Варете ги в тенджера с леко подсолена вода, докато омекнат. След това ги отцедете добре и ги оставете покрити в тенджерата си за кратко, за да задържат топлината.
Нарежете бекона на малки парченца и ги изпържете в сух тиган, загрят предварително, докато станат приятно хрупкави. Отцедете бекона през сито, за да премахнете излишната мазнина. Накрая, затоплете млякото до приятно топла температура.
На работния плот изсипете брашното и посолете по краищата му. В средата оформете кладенче, където сложете маята, захарта и черен пипер. Пресовайте варените картофи направо върху брашното и добавете бекона, нарязания на ситно розмарин и зехтина. Започнете да омесвате, като на малки порции добавяте затопленото мляко. Замесете гладко и еластично тесто и го оформете на руло.
Подгответе дълбока правоъгълна форма за печене, намазана с мазнина и покрита с хартия за печене на дъното. Поставете тестеното руло в нея и оставете да втаса на топло място за около 45 минути.
Започнете с обелване и нарязване на картофите на равни кубчета. Варете ги в тенджера с леко подсолена вода, докато омекнат. След това ги отцедете добре и ги оставете покрити в тенджерата си за кратко, за да задържат топлината.
Нарежете бекона на малки парченца и ги изпържете в сух тиган, загрят предварително, докато станат приятно хрупкави. Отцедете бекона през сито, за да премахнете излишната мазнина. Накрая, затоплете млякото до приятно топла температура.
На работния плот изсипете брашното и посолете по краищата му. В средата оформете кладенче, където сложете маята, захарта и черен пипер. Пресовайте варените картофи направо върху брашното и добавете бекона, нарязания на ситно розмарин и зехтина. Започнете да омесвате, като на малки порции добавяте затопленото мляко. Замесете гладко и еластично тесто и го оформете на руло.
Подгответе дълбока правоъгълна форма за печене, намазана с мазнина и покрита с хартия за печене на дъното. Поставете тестеното руло в нея и оставете да втаса на топло място за около 45 минути.
Преди печене разбъркайте добре яйцето и с помощта на четка намажете повърхността на хляба. Печете във фурна, предварително загрята на 200 градуса, за около 30 минути, докато хлябът стане златист и ароматен.
Преди печене разбъркайте добре яйцето и с помощта на четка намажете повърхността на хляба. Печете във фурна, предварително загрята на 200 градуса, за около 30 минути, докато хлябът стане златист и ароматен.