Продукти

• •2 глави червен лук
• •2 скилиди чесън
• •50 г маслини
• •75 г сушени кайсии
• •1 с.л. гарам масала
• •2 ч.л. кимион
• •0.5 ч.л. сушено чили
• •400 г печено телешко месо
• •2 брой картофи
• •2 брой домати
• •400 г нахут
• •1 ч.ч. телешки бульон
• •сол
• •зехтин
• •250 г арабски кускус
• •2 брой моркови
• •0.5 връзка мента
• •1 брой портокал
• •оцет