Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
В голям съд загрейте прясното мляко заедно с внимателно извадената ванилова сърцевина, едрото настъргана лимонова кора и захарта.
Когато сместа достигне точката на кипене, добавете ориза, намалете топлината и го оставете да къкри за около 20 до 25 минути, докато оризът омекне, но запази лек хапещ център. Млечната смес трябва да придобие плътна и гладка консистенция. Отстранете от котлона, изчакайте да се охлади и премахнете парчетата лимонова кора.
В отделна купа разбийте жълтъците с портокалов ликьор, докато получите пухкав крем. Друг съд използвайте за разбиване на белтъците на твърд сняг.
Смесете жълтъчната смес с охладения ориз, добавете настърганата кора на портокала и стафидите. Накрая добавете деликатно и белтъците, като разбърквате внимателно с шпатула, за да запазите въздушността.
Подгответе форма с подвижен кант с диаметър 24 см, като я намазните с масло. Покрийте дъното с кръг от хартия за печене и облицовайте страните с хартия, така че краищата да се подпрят над формата. Изсипете приготвената смес вътре.
Печете десерта в предварително загрята на 180 градуса фурна за около час, докато се стегне и придобие златист цвят.
Извадете сладкиша от формата, свалете хартията и поръсете с пудра захар и още малко настъргана портокалова кора за свеж аромат и привлекателен вид.
В голям съд загрейте прясното мляко заедно с внимателно извадената ванилова сърцевина, едрото настъргана лимонова кора и захарта.
Когато сместа достигне точката на кипене, добавете ориза, намалете топлината и го оставете да къкри за около 20 до 25 минути, докато оризът омекне, но запази лек хапещ център. Млечната смес трябва да придобие плътна и гладка консистенция. Отстранете от котлона, изчакайте да се охлади и премахнете парчетата лимонова кора.
В отделна купа разбийте жълтъците с портокалов ликьор, докато получите пухкав крем. Друг съд използвайте за разбиване на белтъците на твърд сняг.
Смесете жълтъчната смес с охладения ориз, добавете настърганата кора на портокала и стафидите. Накрая добавете деликатно и белтъците, като разбърквате внимателно с шпатула, за да запазите въздушността.
Подгответе форма с подвижен кант с диаметър 24 см, като я намазните с масло. Покрийте дъното с кръг от хартия за печене и облицовайте страните с хартия, така че краищата да се подпрят над формата. Изсипете приготвената смес вътре.
Печете десерта в предварително загрята на 180 градуса фурна за около час, докато се стегне и придобие златист цвят.
Извадете сладкиша от формата, свалете хартията и поръсете с пудра захар и още малко настъргана портокалова кора за свеж аромат и привлекателен вид.