Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Използвайте миксер, за да разбъркате белтъците до пухкава и обемна пяна. Постепенно прибавете около две трети от захарта на няколко части, без да спирате разбиването.
В отделен съд смесете царевичното нишесте, кърито и оцета, като при нужда добавите малко вода, за да се получи хомогенна смес без бучки.
Внимателно втрийте приготвената смес към белтъчната пяна, продължавайки да разбивате докато пяната стане плътна и стабилна.
Прибавете останалата част от захарта и внимателно разбъркайте на ръка, за да не спадне пяната. Прехвърлете сместа в центъра на тава, покрита с хартия за печене, оформяйки купчина. С шпатула направете леко вдлъбнатина в средата. Печете при температура 120 градуса за около 90 минути, за да изсушите основата.
За крема, разбийте сметаната с кокосовото мляко и захарта до гладка и пухкава консистенция.
На сух тиган леко запечете кокосовите стърготини до златист загар и приятен аромат.
Обелете и нарежете ананаса и мангото на тънки резени. Нарежете кивито на тънки филийки и ги разрежете наполовина.
Във вдлъбнатината на изпечената основа изсипете крема и го загладете равномерно. Подредете отгоре резените ананас, манго, киви, ягоди и физалис, като отстраните външните обвивки на последните – те може да служат за украса. Завършете, като поръсите цялото растение със запечените кокосови стърготини.
Използвайте миксер, за да разбъркате белтъците до пухкава и обемна пяна. Постепенно прибавете около две трети от захарта на няколко части, без да спирате разбиването.
В отделен съд смесете царевичното нишесте, кърито и оцета, като при нужда добавите малко вода, за да се получи хомогенна смес без бучки.
Внимателно втрийте приготвената смес към белтъчната пяна, продължавайки да разбивате докато пяната стане плътна и стабилна.
Прибавете останалата част от захарта и внимателно разбъркайте на ръка, за да не спадне пяната. Прехвърлете сместа в центъра на тава, покрита с хартия за печене, оформяйки купчина. С шпатула направете леко вдлъбнатина в средата. Печете при температура 120 градуса за около 90 минути, за да изсушите основата.
За крема, разбийте сметаната с кокосовото мляко и захарта до гладка и пухкава консистенция.
На сух тиган леко запечете кокосовите стърготини до златист загар и приятен аромат.
Обелете и нарежете ананаса и мангото на тънки резени. Нарежете кивито на тънки филийки и ги разрежете наполовина.
Във вдлъбнатината на изпечената основа изсипете крема и го загладете равномерно. Подредете отгоре резените ананас, манго, киви, ягоди и физалис, като отстраните външните обвивки на последните – те може да служат за украса. Завършете, като поръсите цялото растение със запечените кокосови стърготини.