Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Започнете с приготвяне на бадемова карамелена смес. В тиган изсипете 100 г захар и разпределете бадемите равномерно върху нея. Загрейте на среден огън, без да бъркате, докато захарта се разтопи и придобие наситен карамелен оттенък. След това внимателно разбъркайте, махнете от котлона и изсипете върху тавичка, покрита с хартия за печене, за да се охлади и втвърди. След като стегне, начупете на парчета и ги смелете не до много фин прах в кухненски робот.
Пригответе баня на пара с водна баня: поставете стъклена купа върху тенджера с леко вряща вода и в нея сложете предварително нарязания бял шоколад и маслото. Разбърквайте периодично, докато шоколадът се разтопи и сместа стане гладка и лъскава. Махнете купата от огъня.
Към топлата шоколадова смес добавете разбитото яйце и разбъркайте внимателно, за да не се пресече. След това прибавете кафявата захар и ваниловия екстракт, като смесвате равномерно. Обелете бананите и ги намачкайте добре с вилица, след което ги добавете в купата заедно със смления карамелен бадем. Разбъркайте докато съставките се смесят добре.
В отделен съд пресеете брашното с бакпулвера и щипка сол. Постепенно добавете сухите съставки към шоколадово-банановата смес и разбъркайте до хомогенна маса. Изсипете приготвената смес в квадратна форма (20x20 см), предварително намаслена и покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-35 минути. След изпичане оставете да се охлади за 5-10 минути във формата.
Внимателно извадете готовия десерт и го нарежете на равни квадратчета. Подредете ги върху сервизна чиния и поръсете леко с пудра захар за финален щрих.
Започнете с приготвяне на бадемова карамелена смес. В тиган изсипете 100 г захар и разпределете бадемите равномерно върху нея. Загрейте на среден огън, без да бъркате, докато захарта се разтопи и придобие наситен карамелен оттенък. След това внимателно разбъркайте, махнете от котлона и изсипете върху тавичка, покрита с хартия за печене, за да се охлади и втвърди. След като стегне, начупете на парчета и ги смелете не до много фин прах в кухненски робот.
Пригответе баня на пара с водна баня: поставете стъклена купа върху тенджера с леко вряща вода и в нея сложете предварително нарязания бял шоколад и маслото. Разбърквайте периодично, докато шоколадът се разтопи и сместа стане гладка и лъскава. Махнете купата от огъня.
Към топлата шоколадова смес добавете разбитото яйце и разбъркайте внимателно, за да не се пресече. След това прибавете кафявата захар и ваниловия екстракт, като смесвате равномерно. Обелете бананите и ги намачкайте добре с вилица, след което ги добавете в купата заедно със смления карамелен бадем. Разбъркайте докато съставките се смесят добре.
В отделен съд пресеете брашното с бакпулвера и щипка сол. Постепенно добавете сухите съставки към шоколадово-банановата смес и разбъркайте до хомогенна маса. Изсипете приготвената смес в квадратна форма (20x20 см), предварително намаслена и покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-35 минути. След изпичане оставете да се охлади за 5-10 минути във формата.
Внимателно извадете готовия десерт и го нарежете на равни квадратчета. Подредете ги върху сервизна чиния и поръсете леко с пудра захар за финален щрих.