Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Започнете с разбиване на белтъците до твърд сняг, използвайки миксер или кухненски робот. В отделен съд загрейте жълтъците заедно със захарта на водна баня, като непрекъснато разбивате с тел до получаване на лек и пухкав крем. Съчетайте жълтъчната смес с белтъците, като внимателно го обърквате с шпатула, за да запазите въздушната структура. Добавете брашното и продължете да разбърквате меко. Накрая включете и разтопеното масло, смесвайки до хомогенност.
Подгответе кръгла дълбока форма като я намазвате с масло и постилавате дъното с хартия за печене. Изсипете приготвената смес във формата и печете на предварително загрята фурна при 170°C за около 20 до 25 минути, докато блата придобие златист цвят.
Загрейте малко мазнина в тиган и запечете лешниците като ги разбърквате, за да се овкусят равномерно. Оставете ги да се охладят и след това ги накълцайте на по-едри парчета.
В голяма купа съчетайте рикотата със захарта, добавете счукани шамфъстъци, ситно нарязани портокалови корички и парченца от друг цитрусов плод. Прибавете и начупен шоколад заедно с изваденото от ваниловото шушулче вътрешно съдържание. Разбъркайте до добре смесване на всички съставки.
Охладеният блат разрежете хоризонтално на две равни части. Намажете двете половини с малко ликьор с помощта на четка. Разпределете рикотовия крем равномерно върху едната част и покрийте с другата. Загладете излишния крем, който може да е излязъл навън.
Разточете марципановата плочка върху повърхност, поръсена с пудра захар, за да не залепне. Преди да покриете тортата с марципан, намажете леко тортата с рикота за по-добро прилепване. Притиснете марципана внимателно и отстранете излишните парчета с нож.
Пригответе бялата глазура чрез смесване на белтъка с лимоновия сок в купа. Добавяйте постепенно пудра захар и бъркайте енергично с тел, докато се образува гъста и блестяща глазура. Нанесете тази глазура върху марципановата кора и загладете отгоре с помощта на палетен нож.
Завършете украсата на тортата с ядки шамфъстък, филирани бадеми и малки парченца захаросани плодови корички за празничен вид.
Започнете с разбиване на белтъците до твърд сняг, използвайки миксер или кухненски робот. В отделен съд загрейте жълтъците заедно със захарта на водна баня, като непрекъснато разбивате с тел до получаване на лек и пухкав крем. Съчетайте жълтъчната смес с белтъците, като внимателно го обърквате с шпатула, за да запазите въздушната структура. Добавете брашното и продължете да разбърквате меко. Накрая включете и разтопеното масло, смесвайки до хомогенност.
Подгответе кръгла дълбока форма като я намазвате с масло и постилавате дъното с хартия за печене. Изсипете приготвената смес във формата и печете на предварително загрята фурна при 170°C за около 20 до 25 минути, докато блата придобие златист цвят.
Загрейте малко мазнина в тиган и запечете лешниците като ги разбърквате, за да се овкусят равномерно. Оставете ги да се охладят и след това ги накълцайте на по-едри парчета.
В голяма купа съчетайте рикотата със захарта, добавете счукани шамфъстъци, ситно нарязани портокалови корички и парченца от друг цитрусов плод. Прибавете и начупен шоколад заедно с изваденото от ваниловото шушулче вътрешно съдържание. Разбъркайте до добре смесване на всички съставки.
Охладеният блат разрежете хоризонтално на две равни части. Намажете двете половини с малко ликьор с помощта на четка. Разпределете рикотовия крем равномерно върху едната част и покрийте с другата. Загладете излишния крем, който може да е излязъл навън.
Разточете марципановата плочка върху повърхност, поръсена с пудра захар, за да не залепне. Преди да покриете тортата с марципан, намажете леко тортата с рикота за по-добро прилепване. Притиснете марципана внимателно и отстранете излишните парчета с нож.
Пригответе бялата глазура чрез смесване на белтъка с лимоновия сок в купа. Добавяйте постепенно пудра захар и бъркайте енергично с тел, докато се образува гъста и блестяща глазура. Нанесете тази глазура върху марципановата кора и загладете отгоре с помощта на палетен нож.
Завършете украсата на тортата с ядки шамфъстък, филирани бадеми и малки парченца захаросани плодови корички за празничен вид.