Загрейте 3-4 супени лъжици зехтин в тенджера и запържете суровите наденици с фенел за около 3-4 минути, като ги обръщате, докато получат равномерен загар. След това ги извадете и ги оставете настрана.

Разрежете чоризо надениците по дължина на две части. Изпържете ги в останалата мазнина за 3-4 минути от едната страна и 1-2 минути от другата, след което ги прибавете към останалите наденици.

Нарежете почистените моркови на тънки филийки с наклон, а целината на тънки полумесеци. Срежете и смачкайте скилидките чесън, след което ги запържете заедно със зеленчуците в мазнината, останала от надениците.

Добавете лещата и я запържете за кратко. След това сложете дафиновия лист и мащерката, върнете всички наденички обратно в тенджерата и залейте със 600 мл бульон. Покрийте с капак и когато сместа заври, намалете котлона. Оставете всичко да къкри между 25 и 30 минути, докато лещата стане мека. При необходимост добавете още бульон. Накрая подправете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.