Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
В голям съд разбийте белтъците със половината от захарта, докато се получи плътна пяна, като използвате миксер или кухненски робот. В отделен съд с тел разбъркайте жълтъците с останалата захар до побледняване на сместа.
Морковите настържете ситно, а ядките смелете до фин прах.
Смесете морковената настъргана маса, смлените ядки и брашното с жълтъчно-сахарната смес, като разбърквате внимателно и за кратко с шпатула. След това постепенно включете и разбитите белтъци, като ги добавяте на части.
Подгответе форма за торта, като намазните дъното с масло и поставите хартия за печене. Изсипете тестото във формата и печете приблизително 50 минути във фурна, загрята на 180 градуса.
Когато тортата се опече, извадете я, сложете я върху поднос и оставете да се охлади добре.
За крема разбийте отново белтъка с миксер, прибавяйки постепенно пудрата захар. Накрая добавете разтворен в малко вода черешов сироп.
Затоплете конфитюра от кайсии с малко вода в малка тенджера, докато стане хомогенна смес. Тази смес използвайте като слой между тортата и крема, като нанесете с кухненска четка.
Поставете твърда основа под тортата, за да я улесните при сервиране. Облепете борда с филирани бадеми. Нанесете отгоре белия крем и го изгладете равномерно. По желание украсете с мини морковчета, оваляни в кокосови стърготини.
В голям съд разбийте белтъците със половината от захарта, докато се получи плътна пяна, като използвате миксер или кухненски робот. В отделен съд с тел разбъркайте жълтъците с останалата захар до побледняване на сместа.
Морковите настържете ситно, а ядките смелете до фин прах.
Смесете морковената настъргана маса, смлените ядки и брашното с жълтъчно-сахарната смес, като разбърквате внимателно и за кратко с шпатула. След това постепенно включете и разбитите белтъци, като ги добавяте на части.
Подгответе форма за торта, като намазните дъното с масло и поставите хартия за печене. Изсипете тестото във формата и печете приблизително 50 минути във фурна, загрята на 180 градуса.
Когато тортата се опече, извадете я, сложете я върху поднос и оставете да се охлади добре.
За крема разбийте отново белтъка с миксер, прибавяйки постепенно пудрата захар. Накрая добавете разтворен в малко вода черешов сироп.
Затоплете конфитюра от кайсии с малко вода в малка тенджера, докато стане хомогенна смес. Тази смес използвайте като слой между тортата и крема, като нанесете с кухненска четка.
Поставете твърда основа под тортата, за да я улесните при сервиране. Облепете борда с филирани бадеми. Нанесете отгоре белия крем и го изгладете равномерно. По желание украсете с мини морковчета, оваляни в кокосови стърготини.