За основата счукайте бисквитите на фин прах с помощта на блендер или пасатор. Смесете ги с размекнатото масло и разбъркайте до еднородна консистенция.

Подгответе форма с подвижна основа като я намажете с мазнина и постелете дъното с хартия за печене. Разпределете сместа за основата равномерно и я притиснете плътно. Охладете в хладилник или фризер за кратко, за да се втвърди.

Накиснете желатина в студена вода за около 10-15 минути, след което го разтопете на слаб огън с малко вода, бъркайки до пълно разтваряне.

В блендер сложете киселото мляко, сметаната, крем сиренето, копъра, захарта и сока от лайм. Добавете половината авокадо, откъснато от костилката, и разтопения желатин. Смелете всичко до гладка смес без бучки.

Излейте готовия крем върху основата, за да покрие равномерно, без въздушни мехурчета. Върнете тортата в хладилник или фризер докато се стегне напълно.

За финален щрих подредете листа босилек по ръба на тортата и добавете тънки резенчета лайм отгоре. В центъра разположете пресни ягоди за свеж акцент.