Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Започнете като смесите маслото със захарта с миксер, докато получите пухкав и гладък крем. Внимателно добавете яйцата едно по едно, разбивайки добре след всяко. Накиснете лайма или лимона, измийте ги, настържете кората внимателно и изцедете сока, след което добавете към сместа и разбъркайте равномерно.
В отделен съд комбинирайте брашното със солта и бакпулвера. Постепенно включете тази суха смес в маслената смес, разбивайки до получаване на гладка и еднородна консистенция. Прехвърлете тестото в пош с гладък накрайник.
Пригответе пълнежа като съедините крем-сиренето със захарта и яйцето в купа. Прибавете настърганата кора и сока от лайм или лимон и разбъркайте добре. Наситнете кантучините и ги включете към сместа, като разбъркате внимателно.
Във форма за мъфини поставете хартиени кошнички. Шприцовайте едно дозиране от кексовото тесто върху дъното на всяка кошничка, след това добавете по 1–2 супени лъжици от пълнежа и накрая още тесто. Печете на 175 градуса за около 25 минути до златисто.
За кокосовия крем затоплете половината кокосово мляко с половината захар в тенджерка, като разбърквате до завиране. В купа разбийте жълтъците със захарта и, ако желаете, прибавете кокосов ликьор. Включете брашното и размесете до гладкост. Постепенно изсипвайте горещата смес към жълтъците, като бъркате енергично. Изсипете всичко обратно в тенджерката и бъркайте крема на слаб огън около 2 минути, докато се сгъсти. Излейте върху метален поднос, покрийте с фолио и оставете да изстине.
Разбийте омекналото масло с пудрата захар на пухкав крем. В няколко порции добавете охладения кокосов крем към маслената смес, като постоянно бъркате до пълно усвояване. Напълнете пош с крема и използвайте накрайник с назъбена форма.
Пригответе ментовата захар, като отделите свежи листа мента, измиете ги и подсушите добре. След това ги смелете в блендер заедно със захарта до едро раздробяване.
Когато тарталетите изстинат, ги извадете от формата и украсете с шприцования кокосов крем. Завършете като поръсите с ментовата захар за свеж аромат и финален щрих.
Започнете като смесите маслото със захарта с миксер, докато получите пухкав и гладък крем. Внимателно добавете яйцата едно по едно, разбивайки добре след всяко. Накиснете лайма или лимона, измийте ги, настържете кората внимателно и изцедете сока, след което добавете към сместа и разбъркайте равномерно.
В отделен съд комбинирайте брашното със солта и бакпулвера. Постепенно включете тази суха смес в маслената смес, разбивайки до получаване на гладка и еднородна консистенция. Прехвърлете тестото в пош с гладък накрайник.
Пригответе пълнежа като съедините крем-сиренето със захарта и яйцето в купа. Прибавете настърганата кора и сока от лайм или лимон и разбъркайте добре. Наситнете кантучините и ги включете към сместа, като разбъркате внимателно.
Във форма за мъфини поставете хартиени кошнички. Шприцовайте едно дозиране от кексовото тесто върху дъното на всяка кошничка, след това добавете по 1–2 супени лъжици от пълнежа и накрая още тесто. Печете на 175 градуса за около 25 минути до златисто.
За кокосовия крем затоплете половината кокосово мляко с половината захар в тенджерка, като разбърквате до завиране. В купа разбийте жълтъците със захарта и, ако желаете, прибавете кокосов ликьор. Включете брашното и размесете до гладкост. Постепенно изсипвайте горещата смес към жълтъците, като бъркате енергично. Изсипете всичко обратно в тенджерката и бъркайте крема на слаб огън около 2 минути, докато се сгъсти. Излейте върху метален поднос, покрийте с фолио и оставете да изстине.
Разбийте омекналото масло с пудрата захар на пухкав крем. В няколко порции добавете охладения кокосов крем към маслената смес, като постоянно бъркате до пълно усвояване. Напълнете пош с крема и използвайте накрайник с назъбена форма.
Пригответе ментовата захар, като отделите свежи листа мента, измиете ги и подсушите добре. След това ги смелете в блендер заедно със захарта до едро раздробяване.
Когато тарталетите изстинат, ги извадете от формата и украсете с шприцования кокосов крем. Завършете като поръсите с ментовата захар за свеж аромат и финален щрих.