В малка касерола загрейте кафето заедно със захарта на слаб котлон. Разбърквайте постоянно, докато захарта се разтопи напълно. След това оставете сместа да покъкри за около 60 секунди. Когато свалите сместа от огъня, прибавете ликьора и разбъркайте добре. Оставете получената смес да се охлади в хладилника.

В отделен съд комбинирайте маскарпонето, течната сметана, пудрата захар и ваниловия екстракт. Бийте до получаване на гладък и хомогенен крем. Поставете го да се охлади преди сервиране.

За поднасяне разпределете равномерно по малко от всеки крем в две прозрачни чаши и добавете по 2-3 броя бишкоти като допълнителен акцент.