Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Натрошете шоколада и го поставете в купа заедно с предварително свареното кафе. Разтопете шоколада на водна баня, бавно и внимателно.
След като шоколадът се превърне в гладка течност, добавете захарта и маслото. Разбърквайте до пълното им разтопяване и получаване на лъскава, хомогенна смес. Отстранете съда от котлона и оставете сместа да се охлади леко.
Прибавете двата вида Табаско сос, ваниловия екстракт и канелата, като разбърквате добре. След това постепенно добавете яйцата, като продължавате да размесвате. Опитайте и усетете баланса на вкусовете.
Покрийте дъното и стените на форма с пружина с алуминиево фолио, намажете го с масло и поръсете брашно, като внимателно разклатите, за да се отстрани излишното. Изсипете шоколадовата смес и печете във фурна, загрята на 170 градуса, около 60 минути. След изпичане оставете тортата да се охлади, извадете я от формата и я поставете на подходящ поднос. Приберете в хладилник за няколко часа, за да стегне добре.
За приготвянето на сиропа за салсата комбинирайте захарта, водата и сока от лайм и ги загрейте, докато захарта се разтопи, след което оставете течността да се сгъсти леко.
Измийте ягодите и ги нарежете на дребни парчета. Накълцайте босилека на ситно и смесете с ягодите и настърганата кора от лайм в купа. Залейте с около 100 мл от приготвения сироп и разбъркайте добре.
В отделна чиния комбинирайте какаото, пудрата захар и канелата. Използвайте цедка, за да поръсите равномерно шоколадовата торта с тази смес. После разпределете ягодовата салса върху тортата. Завършете, като сложите топка бита сметана върху ягодите и поръсете с настъргана лимонова кора за свеж аромат.
Натрошете шоколада и го поставете в купа заедно с предварително свареното кафе. Разтопете шоколада на водна баня, бавно и внимателно.
След като шоколадът се превърне в гладка течност, добавете захарта и маслото. Разбърквайте до пълното им разтопяване и получаване на лъскава, хомогенна смес. Отстранете съда от котлона и оставете сместа да се охлади леко.
Прибавете двата вида Табаско сос, ваниловия екстракт и канелата, като разбърквате добре. След това постепенно добавете яйцата, като продължавате да размесвате. Опитайте и усетете баланса на вкусовете.
Покрийте дъното и стените на форма с пружина с алуминиево фолио, намажете го с масло и поръсете брашно, като внимателно разклатите, за да се отстрани излишното. Изсипете шоколадовата смес и печете във фурна, загрята на 170 градуса, около 60 минути. След изпичане оставете тортата да се охлади, извадете я от формата и я поставете на подходящ поднос. Приберете в хладилник за няколко часа, за да стегне добре.
За приготвянето на сиропа за салсата комбинирайте захарта, водата и сока от лайм и ги загрейте, докато захарта се разтопи, след което оставете течността да се сгъсти леко.
Измийте ягодите и ги нарежете на дребни парчета. Накълцайте босилека на ситно и смесете с ягодите и настърганата кора от лайм в купа. Залейте с около 100 мл от приготвения сироп и разбъркайте добре.
В отделна чиния комбинирайте какаото, пудрата захар и канелата. Използвайте цедка, за да поръсите равномерно шоколадовата торта с тази смес. После разпределете ягодовата салса върху тортата. Завършете, като сложите топка бита сметана върху ягодите и поръсете с настъргана лимонова кора за свеж аромат.