Загрейте грил тиган на средна степен и добавете малко зехтин. Запечете филиите хляб като ги обърнете, докато и двете страни станат златисти. След това ги нарежете на тънки ивици.

Подредете смокините плътно върху лист за печене, покрийте ги с още един лист и с помощта на тежък предмет ги притиснете силно, за да се получи тънък слой. Внимателно прехвърлете смокините върху голяма чиния с вътрешната страна нагоре. Посолете ги леко и ги овкусете с няколко капки бял винен оцет.

Нагрейте сух тиган и запечете тиквените семки за кратко – около 1-2 минути, докато добият приятен аромат. След това ги поръсете върху смокините.

Натрошете парченца синьо сирене и ги разпределете равномерно по повърхността на смокините. Добавете нарязани орехи, полейте със зехтин на вкус и гарнирайте със свежи листенца босилек.

Сервирайте салатата заедно с пръчици царевичен хляб, които сте приготвили предварително.