Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
В малка тенджера комбинирайте меда, водата и глюкозата, след което ги загрейте до кипене.
В широка купа смесете брашното, бакпулвера и подправките, като ги разбъркате добре с миксер. Прибавете горещата медена смес към сухите съставки и разбъркайте до хомогенност. След това налейте млякото и добавете остатъка от захарта и меда, като продължите да разбърквате.
Изсипете тестото върху плот, покрит с хартия за печене, и го доомесете ръчно, като при необходимост поръсвате с допълнително брашно за по-удобна текстура. В същото време разстелете сместа на по-широка повърхност, за да се охлади по-бързо. Увийте тестото в прозрачно фолио и го поставете в хладилника за около 30 минути.
След изваждане, разточете тестото като дебел блат и го нарежете първо на дълги ивици, а после на по-малки кубчета. Оформете от тях топчета с ръце и ги подредете върху тава, застлана с хартия за печене. Натиснете леко всяко топче с длан, за да придобие плоска форма. Намажете ги с разбито яйце за лъскав завършек.
Печете медените топчета в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10 до 15 минути. След като изстинат, сладките ще станат по-плътни и хрупкави, наподобявайки класическите орехови или бадемови бисквити.
В малка тенджера комбинирайте меда, водата и глюкозата, след което ги загрейте до кипене.
В широка купа смесете брашното, бакпулвера и подправките, като ги разбъркате добре с миксер. Прибавете горещата медена смес към сухите съставки и разбъркайте до хомогенност. След това налейте млякото и добавете остатъка от захарта и меда, като продължите да разбърквате.
Изсипете тестото върху плот, покрит с хартия за печене, и го доомесете ръчно, като при необходимост поръсвате с допълнително брашно за по-удобна текстура. В същото време разстелете сместа на по-широка повърхност, за да се охлади по-бързо. Увийте тестото в прозрачно фолио и го поставете в хладилника за около 30 минути.
След изваждане, разточете тестото като дебел блат и го нарежете първо на дълги ивици, а после на по-малки кубчета. Оформете от тях топчета с ръце и ги подредете върху тава, застлана с хартия за печене. Натиснете леко всяко топче с длан, за да придобие плоска форма. Намажете ги с разбито яйце за лъскав завършек.
Печете медените топчета в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10 до 15 минути. След като изстинат, сладките ще станат по-плътни и хрупкави, наподобявайки класическите орехови или бадемови бисквити.