За Вечеря
НачалоВъпросникРецепти
За Вечеря

Открий перфектната рецепта за всяка вечер. Отговори на няколко въпроса и получи персонализирани предложения.

Бързи връзки

НачалоВъпросник

Категории

Рецепти за десертиРецепти за чийзкейкРецепти за морски даровеРецепти за салатаРецепти за предястиеРецепти за тортиРецепти за европейски десертиРецепти за десерти на основата на ядкиВсички категории

© 2026 За Вечеря. Всички права запазени.

Назад към предишната страница

Мини кексчета с ягодово и боровинково масло

ДесертвегетарианскосладкошикексЗакуска
Мини кексчета с ягодово и боровинково масло

Мини кексчета с ягодово и боровинково масло

ДесертвегетарианскосладкошикексЗакуска
Подготвяне: 30 мин
Готвене: 30 мин
Общо: 60 мин
Трудност: Трудна

Трудноста показва количеството продукти в рецептата

* Изображенията са генерирани с помоща на изкуствен интелект и може да не отговарят точно на действителната рецепта.
Подготвяне: 30 мин
Готвене: 30 мин
Общо: 60 мин
Трудност: Трудна ⓘ

Трудноста показва количеството продукти в рецептата

Продукти

  • •125 г меко масло
  • •200 г захар
  • •3 яйца
  • •1 ч.л. ванилов екстракт
  • •300 г брашно
  • •3 ч.л. бакпулвер
  • •0.5 ч.л. сол
  • •1 с.л. лимонов сок
  • •175 г меко масло
  • •600 г пудра захар
  • •75 г ягоди
  • •75 г боровинки

Начин на приготвяне

1.

Започнете като смесите омекналото масло със захарта в голяма купа, докато получите кремообразна и въздушна текстура. Добавяйте яйцата едно по едно, като разбивате енергично след всяко, за да се усвоят добре в сместа.

2.

След това налейте прясното мляко заедно с ваниловия екстракт и разбъркайте внимателно. В отделна купа пресейте брашното, бакпулвера и щипка сол, след което ги добавете към основната смес и бъркайте до пълна гладкост.

3.

Разпределете полученото тесто равномерно в чашки за мъфини, подготвени с хартиени формички, като използвате две лъжици за по-лесно дозиране. Печете във фурна, загрята на 180 градуса, за около 20-25 минути. Ако желаете повърхността на кексчетата да остане по-плоска, намалете температурата на 160 градуса.

4.

След изпичането, извадете изделията от формичките и ги оставете да изстинат върху решетка.

5.

За да приготвите глазурата, разделете маслото на две и разбийте всяка част с дървена лъжица до въздушно и пухкаво състояние. В кухненски робот пюрирайте ягода и боровинка по отделно. Към всяка маслена смес добавете постепенно 300 г пудра захар и плодовото пюре, разбърквайки добре след всяко добавяне, докато глазурата стане гладка и нежна. Прибавете по половин супена лъжица прясно изцеден лимонов сок в двете купи и разбъркайте до хомогенност.

6.

Напълнете две пошове с назъбен накрайник с различните глазури. Шприцовайте щедро върху кексчетата – шест от тях декорирайте с ягодовата глазура, а останалите с боровинковата.

7.

За финален акцент поставете върху кексчетата с ягодова глазура половинка свежа ягода с листенце, а върху тези с боровинкова – по една боровинка и листенце мента. По желание можете да добавите и декоративни елементи като захарни пръчици или блестящи декоративни частици.

Продукти

  • •125 г меко масло
  • •200 г захар
  • •3 яйца
  • •1 ч.л. ванилов екстракт
  • •300 г брашно
  • •3 ч.л. бакпулвер
  • •0.5 ч.л. сол
  • •1 с.л. лимонов сок
  • •175 г меко масло
  • •600 г пудра захар
  • •75 г ягоди
  • •75 г боровинки

Начин на приготвяне

1.

Започнете като смесите омекналото масло със захарта в голяма купа, докато получите кремообразна и въздушна текстура. Добавяйте яйцата едно по едно, като разбивате енергично след всяко, за да се усвоят добре в сместа.

2.

След това налейте прясното мляко заедно с ваниловия екстракт и разбъркайте внимателно. В отделна купа пресейте брашното, бакпулвера и щипка сол, след което ги добавете към основната смес и бъркайте до пълна гладкост.

3.

Разпределете полученото тесто равномерно в чашки за мъфини, подготвени с хартиени формички, като използвате две лъжици за по-лесно дозиране. Печете във фурна, загрята на 180 градуса, за около 20-25 минути. Ако желаете повърхността на кексчетата да остане по-плоска, намалете температурата на 160 градуса.

4.

След изпичането, извадете изделията от формичките и ги оставете да изстинат върху решетка.

5.

За да приготвите глазурата, разделете маслото на две и разбийте всяка част с дървена лъжица до въздушно и пухкаво състояние. В кухненски робот пюрирайте ягода и боровинка по отделно. Към всяка маслена смес добавете постепенно 300 г пудра захар и плодовото пюре, разбърквайки добре след всяко добавяне, докато глазурата стане гладка и нежна. Прибавете по половин супена лъжица прясно изцеден лимонов сок в двете купи и разбъркайте до хомогенност.

6.

Напълнете две пошове с назъбен накрайник с различните глазури. Шприцовайте щедро върху кексчетата – шест от тях декорирайте с ягодовата глазура, а останалите с боровинковата.

7.

За финален акцент поставете върху кексчетата с ягодова глазура половинка свежа ягода с листенце, а върху тези с боровинкова – по една боровинка и листенце мента. По желание можете да добавите и декоративни елементи като захарни пръчици или блестящи декоративни частици.

Назад към предишната страница