Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Сложете червеното цвекло в тенджера с вода и гответе около 40 минути, докато омекне напълно. След това го извадете и го нарежете на по-големи парчета, които поставете в купа.
Пригответе топлия сироп, като в малък съд смесите балсамовия оцет със захарта, щипка сол, бял винен оцет и олио. Загрейте сместа до завиране и оставете да къкри, докато леко се сгъсти. Залейте цвеклото с получената смес.
Разтопете маслото в малка тенджера, добавете кафявата захар и канелата, разбъркайте добре и добавете орехите цели. Запържете за около 20-30 секунди, след което прехвърлете орехите върху хартия за печене, разпределете ги равномерно и ги оставете да изстинат и да се втвърдят.
В отделна купа смесете балсамовия оцет с горчицата, ябълковия сок и меда. Подправете с черен пипер и сол на вкус, прибавете сушените боровинки и разбъркайте. Към дресинга добавете зехтин на тънка струйка при постоянно бъркане. Накрая включете и пресните боровинки за свежест.
Нарежете крушите на много тънки филийки, махнете семките и разполовете филийките по дължина.
В дълбока чиния разстелете листата зелена салата, отгоре разпределете парчетата цвекло. Подредете филийките круши и парченцата козе сирене. Поръсете с начупените карамелизирани орехи и полейте всичко с приготвения боровинков дресинг. Завършете с още сушени и пресни боровинки за допълнителен цвят и вкус.
Сложете червеното цвекло в тенджера с вода и гответе около 40 минути, докато омекне напълно. След това го извадете и го нарежете на по-големи парчета, които поставете в купа.
Пригответе топлия сироп, като в малък съд смесите балсамовия оцет със захарта, щипка сол, бял винен оцет и олио. Загрейте сместа до завиране и оставете да къкри, докато леко се сгъсти. Залейте цвеклото с получената смес.
Разтопете маслото в малка тенджера, добавете кафявата захар и канелата, разбъркайте добре и добавете орехите цели. Запържете за около 20-30 секунди, след което прехвърлете орехите върху хартия за печене, разпределете ги равномерно и ги оставете да изстинат и да се втвърдят.
В отделна купа смесете балсамовия оцет с горчицата, ябълковия сок и меда. Подправете с черен пипер и сол на вкус, прибавете сушените боровинки и разбъркайте. Към дресинга добавете зехтин на тънка струйка при постоянно бъркане. Накрая включете и пресните боровинки за свежест.
Нарежете крушите на много тънки филийки, махнете семките и разполовете филийките по дължина.
В дълбока чиния разстелете листата зелена салата, отгоре разпределете парчетата цвекло. Подредете филийките круши и парченцата козе сирене. Поръсете с начупените карамелизирани орехи и полейте всичко с приготвения боровинков дресинг. Завършете с още сушени и пресни боровинки за допълнителен цвят и вкус.