Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Нарежете лука на тънки полумесеци, а чесъна на ситно. Лютите чушки нарежете на тънки кръгчета.
Загрейте глинен съд на среден котлон и добавете зехтина. Запържете лука и чесъна за около 1-2 минути, след което включете и лютите чушки, готвейки още една минута. Добавете почистените октоподи и ги запържете, бъркайки, за 2-3 минути. Налейте виното и оставете да се изпари. После добавете вода и доведете до кипене.
Покрийте съда с капак и оставете да къкри на ниска температура за около 1 до 1,5 часа, докато месото на октоподите стане много меко. Подправете със сол на вкус.
Наръсете с наситнен магданоз. В дълбока чиния сложете препечен филийка хляб, върху нея сипете от приготвената яхния и сервирайте топло. *За почистване на октоподите, разрежете главата с остър нож, отстранете вътрешностите и мастилната торбичка. Измийте под течаща студена вода, за да премахнете пясък и мръсотия. Натиснете тялото върху средата с пръсти, за да извадите клюна.
Нарежете лука на тънки полумесеци, а чесъна на ситно. Лютите чушки нарежете на тънки кръгчета.
Загрейте глинен съд на среден котлон и добавете зехтина. Запържете лука и чесъна за около 1-2 минути, след което включете и лютите чушки, готвейки още една минута. Добавете почистените октоподи и ги запържете, бъркайки, за 2-3 минути. Налейте виното и оставете да се изпари. После добавете вода и доведете до кипене.
Покрийте съда с капак и оставете да къкри на ниска температура за около 1 до 1,5 часа, докато месото на октоподите стане много меко. Подправете със сол на вкус.
Наръсете с наситнен магданоз. В дълбока чиния сложете препечен филийка хляб, върху нея сипете от приготвената яхния и сервирайте топло. *За почистване на октоподите, разрежете главата с остър нож, отстранете вътрешностите и мастилната торбичка. Измийте под течаща студена вода, за да премахнете пясък и мръсотия. Натиснете тялото върху средата с пръсти, за да извадите клюна.