Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Обелете картофите и ги нарежете на равномерни кубчета. Поставете ги да се варят в подсолена вода, докато омекнат – около 15 минути. Отцедете и ги върнете в съда, покрийте ги с капак, за да останат топли.
Измийте и обелете морковите, след което ги нарежете на диагонални парчета. Варете ги в подсолена вода за приблизително 3 минути, след което ги отцедете.
Нарежете чесъна на ситно и го запържете в тиган с малко олио. Добавете пресните листа спанак и задушете само докато увехнат, което отнема около 2 минути.
Смачкайте сварените картофи и постепенно прибавете топло мляко (около 100-200 мл) за да получите мека, гладка консистенция. Вмесете в пюрето размразения грах, прибавете задушения спанак и сварените моркови и разбъркайте всичко внимателно.
Разделете филето от сьомга на четири равни порции. Разтворете всяко парче внимателно по средата, без да стигате до края, оформяйки ефект на пеперуда. Полейте с малко олио и подправете със сол и черен пипер от двете страни.
Загрейте грил тигана и запечете сьомгата за около 4 минути от всяка страна. След това прехвърлете филетата в намазнена тава и допечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 6 минути.
Сервирайте пюрето от картофи с грах и спанак на чинията, а отгоре поставете по едно парче от топлата печена сьомга. По желание поръсете с нарязани черни маслини за допълнителен вкус.
Обелете картофите и ги нарежете на равномерни кубчета. Поставете ги да се варят в подсолена вода, докато омекнат – около 15 минути. Отцедете и ги върнете в съда, покрийте ги с капак, за да останат топли.
Измийте и обелете морковите, след което ги нарежете на диагонални парчета. Варете ги в подсолена вода за приблизително 3 минути, след което ги отцедете.
Нарежете чесъна на ситно и го запържете в тиган с малко олио. Добавете пресните листа спанак и задушете само докато увехнат, което отнема около 2 минути.
Смачкайте сварените картофи и постепенно прибавете топло мляко (около 100-200 мл) за да получите мека, гладка консистенция. Вмесете в пюрето размразения грах, прибавете задушения спанак и сварените моркови и разбъркайте всичко внимателно.
Разделете филето от сьомга на четири равни порции. Разтворете всяко парче внимателно по средата, без да стигате до края, оформяйки ефект на пеперуда. Полейте с малко олио и подправете със сол и черен пипер от двете страни.
Загрейте грил тигана и запечете сьомгата за около 4 минути от всяка страна. След това прехвърлете филетата в намазнена тава и допечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 6 минути.
Сервирайте пюрето от картофи с грах и спанак на чинията, а отгоре поставете по едно парче от топлата печена сьомга. По желание поръсете с нарязани черни маслини за допълнителен вкус.