Пригответе основата, като счупите яйцата и отделите жълтъка в купа. Настържете портокаловата кора и изцедете сока. Добавете олиото и захарта, след което разбъркайте добре с телена бъркалка до хомогенна смес.

В отделен съд смесете брашното с бакпулвера и постепенно го прибавете към течната смес, като разбърквате с дървена шпатула или лъжица, докато получите гладко тесто.

Загрейте олиото в тенджера или фритюрник до 180 градуса по Целзий. С помощта на лъжица (например за сладолед) гребете от тестото и пускайте във врящото олио. Пържете бухтите, докато придобият златист цвят.

В малка тенджера комбинирайте вода, захар, прясно изцеден лимонов и портокалов сок, заедно с меда. Добавете половин лимон и половин портокал (цели) за повече аромат. Сложете сместа да заври и оставете да къкри около 3 минути, докато сиропът се сгъсти леко.