Продукти

• •105 г пресни хлебни трохи
• •200 мл пълномаслена течна сметана
• •250 г свинска кайма
• •500 г телешка кайма
• •1 глава лук
• •2 ч.л. прясно настъргано индийско орехче
• •2 ч.л. сол
• •4 ч.л. смлян бял пипер
• •100 г масло
• •35 г брашно
• •1 ч.ч. телешки бульон
• •конфитюр от червени боровинки
• •За киселите краставички:
• •1 къса краставица
• •4 ч.л. сол
• •2 ч.л. захар
• •1 с.л. бял винен оцет
• •800 г картофи
• •1 ч.ч. прясно мляко
• •200 г масло
• •морска сол