Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Вземете брашното и направете в средата вдлъбнатина. Изсипете в нея хладката вода, маята и захарта, след което добавете мекото масло. Солта поръсете директно върху брашното отстрани. Първо смесете течните съставки в центъра, след това постепенно включете и брашното, докато получите гладко, еластично тесто. Оформете го на топка, поръсете с малко брашно и го поставете в купа. Покрийте с фолио и оставете на топло място да втаса, докато удвои обема си.
За второто тесто загрейте в тенджерка водата, млякото и маслото. Когато течността заври, прибавете брашното наведнъж. Бъркайте енергично, докато тестото се отдели от стените и се усеща леко пуррящ звук. Прехвърлете сместа в купа и докато е още топла, добавете яйцето, разбърквайки добре до получаване на гладка и хомогенна маса.
За соса ситно нарежете чесъна и го запържете в тенджера с всички съставки, освен фъстъченото масло. След като се затоплят, добавете и маслото от фъстъци и разбърквайте непрекъснато, докато сместа кипне и се сгъсти.
В голяма купа съберете накълцания бланширан зелен фасул, нарязания банан, сварения ориз и соевите кълнове. Включете малки кубчета варено пилешко месо, като при варенето сте добавили зеленчуци за аромат. Прибавете топлия пикантен сос и разбъркайте добре. На финала добавете една пълна супена лъжица от второто тесто и смесете равномерно.
Разточете първото тесто с точилка на тънък слой. Изрежете с чаша или ринг кръгчета с диаметър около 10-12 см. Ще ви трябват по две за всяка порция - едно за основа и едно за капак. Намажете краищата на дъното тесто с разбито яйце, сложете с лъжица плънката и покрийте с второто кръгче. Затворете добре краищата, като ги притиснете здраво, а с вилица притиснете ръбовете допълнително за декорация и по-добро залепване.
Подредете готовите пакетчета върху тава, покрита с хартия за печене. Намажете ги с яйце и поръсете със сусам. Прободете ги на няколко места с нож, за да не се надуят и спукат при печене и оставете да починат още 30 минути, за да се втасат.
Печете на загрята фурна при 180 градуса за около 30 минути или докато придобият златиста коричка.
Вземете брашното и направете в средата вдлъбнатина. Изсипете в нея хладката вода, маята и захарта, след което добавете мекото масло. Солта поръсете директно върху брашното отстрани. Първо смесете течните съставки в центъра, след това постепенно включете и брашното, докато получите гладко, еластично тесто. Оформете го на топка, поръсете с малко брашно и го поставете в купа. Покрийте с фолио и оставете на топло място да втаса, докато удвои обема си.
За второто тесто загрейте в тенджерка водата, млякото и маслото. Когато течността заври, прибавете брашното наведнъж. Бъркайте енергично, докато тестото се отдели от стените и се усеща леко пуррящ звук. Прехвърлете сместа в купа и докато е още топла, добавете яйцето, разбърквайки добре до получаване на гладка и хомогенна маса.
За соса ситно нарежете чесъна и го запържете в тенджера с всички съставки, освен фъстъченото масло. След като се затоплят, добавете и маслото от фъстъци и разбърквайте непрекъснато, докато сместа кипне и се сгъсти.
В голяма купа съберете накълцания бланширан зелен фасул, нарязания банан, сварения ориз и соевите кълнове. Включете малки кубчета варено пилешко месо, като при варенето сте добавили зеленчуци за аромат. Прибавете топлия пикантен сос и разбъркайте добре. На финала добавете една пълна супена лъжица от второто тесто и смесете равномерно.
Разточете първото тесто с точилка на тънък слой. Изрежете с чаша или ринг кръгчета с диаметър около 10-12 см. Ще ви трябват по две за всяка порция - едно за основа и едно за капак. Намажете краищата на дъното тесто с разбито яйце, сложете с лъжица плънката и покрийте с второто кръгче. Затворете добре краищата, като ги притиснете здраво, а с вилица притиснете ръбовете допълнително за декорация и по-добро залепване.
Подредете готовите пакетчета върху тава, покрита с хартия за печене. Намажете ги с яйце и поръсете със сусам. Прободете ги на няколко места с нож, за да не се надуят и спукат при печене и оставете да починат още 30 минути, за да се втасат.
Печете на загрята фурна при 180 градуса за около 30 минути или докато придобият златиста коричка.