Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Вземете прясното мляко и го ароматизирайте с ванилова шушулка, като го оставите да се накисне за известно време, след което го прецедете.
Смесете към млякото кондензираното мляко и разбъркайте добре, след което добавете яйцата.
Разбивайте сместа внимателно с телена бъркалка, изпълнявайки плавни въртеливи движения, за да не въвлечете излишен въздух.
За приготвянето на блата, започнете с охлаждане на яйцата и захарта над водна баня.
След това използвайте миксер или кухненски робот, за да ги разбивате до пухкавост.
Включете към сместа ваниловата есенция – при желание може да я замените с портокалова за по-екзотичен аромат.
Продължете да разбивате, докато постиганата смес стане достатъчно гъста, така че да може да се ``писат`` с нея букви.
След това постепенно прибавяйте пресятото брашно и нишесте на три пъти, като разбърквате внимателно и на ръка.
Разбъркващите движения нека бъдат бавни и започващи от центъра към периферията.
Подгответе кръгла форма с дупка по средата, като на дъното й излейте карамела, който сте приготвили предварително.
При готвенето на карамела, добавете малко вода, за да се получи карамелен сироп и да избегнете твърдостта му.
След това изсипете върху карамела приготвения блат.
Внимателно и бавно добавете кремообразната смес в единия край на формата — тя ще започне бавно да се потапя.
Кремът ще остане под блатната смес, създавайки характерния пласт.
Поставете формата с десерта в по-голяма тава, напълнена с вода до нивото на карамела в съда.
Изпечете сладкиша на ниска температура, както обикновено се приготвя крем-карамел.
Бъдете внимателни при изваждане и обръщане на десерта, за да запазите формата му.
Вземете прясното мляко и го ароматизирайте с ванилова шушулка, като го оставите да се накисне за известно време, след което го прецедете.
Смесете към млякото кондензираното мляко и разбъркайте добре, след което добавете яйцата.
Разбивайте сместа внимателно с телена бъркалка, изпълнявайки плавни въртеливи движения, за да не въвлечете излишен въздух.
За приготвянето на блата, започнете с охлаждане на яйцата и захарта над водна баня.
След това използвайте миксер или кухненски робот, за да ги разбивате до пухкавост.
Включете към сместа ваниловата есенция – при желание може да я замените с портокалова за по-екзотичен аромат.
Продължете да разбивате, докато постиганата смес стане достатъчно гъста, така че да може да се ``писат`` с нея букви.
След това постепенно прибавяйте пресятото брашно и нишесте на три пъти, като разбърквате внимателно и на ръка.
Разбъркващите движения нека бъдат бавни и започващи от центъра към периферията.
Подгответе кръгла форма с дупка по средата, като на дъното й излейте карамела, който сте приготвили предварително.
При готвенето на карамела, добавете малко вода, за да се получи карамелен сироп и да избегнете твърдостта му.
След това изсипете върху карамела приготвения блат.
Внимателно и бавно добавете кремообразната смес в единия край на формата — тя ще започне бавно да се потапя.
Кремът ще остане под блатната смес, създавайки характерния пласт.
Поставете формата с десерта в по-голяма тава, напълнена с вода до нивото на карамела в съда.
Изпечете сладкиша на ниска температура, както обикновено се приготвя крем-карамел.
Бъдете внимателни при изваждане и обръщане на десерта, за да запазите формата му.