Рибен пай с пухкаво квасено тесто

Продукти

•500 г брашно

•200 мл прясно мляко

•7 г суха мая

•60 г масло

•1 яйце

•1 щипка индийско орехче

•0.5 ч.л. сол

•1 глава лук

•4 стръка естрагон

•4 стръка копър

•200 г филе от камбала

•1 щипка индийско орехче

•1 щипка горчица на прах

•220 мл сметана

•1 белтък

•350 г филе от сьомга

•1 яйце

•1 жълтък

•1 щипка сол

•1 ч.л. горчица

•1 ч.л. билков оцет

•1 щипка прясно смлян черен пипер

•500 мл слънчогледово олио

•0.5 връзка копър

•

Продукти

•500 г брашно

•200 мл прясно мляко

•7 г суха мая

•60 г масло

•1 яйце

•1 щипка индийско орехче

•0.5 ч.л. сол

•1 глава лук

•4 стръка естрагон

•4 стръка копър

•200 г филе от камбала

•1 щипка индийско орехче

•1 щипка горчица на прах

•220 мл сметана

•1 белтък

•350 г филе от сьомга

•1 яйце

•1 жълтък

•1 щипка сол

•1 ч.л. горчица

•1 ч.л. билков оцет

•1 щипка прясно смлян черен пипер

•500 мл слънчогледово олио

•0.5 връзка копър

•1 лимон

Пригответе квасеното тесто, като използвате мая за постигане на лек и въздушен ефект.

За плънката задушете лука до омекване, добавете филирани парчета риба и ги смесете със сметана за кремообразна текстура.

Напълнете тестото с получената рибена смес и го оформете преди печене.

Изпечете до златиста коричка, за да получите апетитно и вкусно ястие, което впечатлява както с аромат, така и с външен вид.

Пригответе квасеното тесто, като използвате мая за постигане на лек и въздушен ефект.

Напълнете тестото с получената рибена смес и го оформете преди печене.

Рибен пай с пухкаво квасено тесто

Рибен пай с пухкаво квасено тесто

Продукти

Продукти

Начин на приготвяне

Начин на приготвяне