Първо, поставете бадемите в купа и ги залейте с вряла вода. По същия начин постъпете с ориза в отделна купа. Оставете и двете да се накисват около 15 минути. Междувременно нарежете сушените кайсии и сливи на тънки ивички, а сушените смокини на малки кубчета. След изтичане на времето, обелете бадемите и прецедете ориза. Загрейте маслото в тиган и запържете бадемите до златисто. После добавете ориза и също го гответе с разбъркване. След това сложете нарязаните сушени плодове и разбъркайте добре. Разредете чушковото пюре с една супена лъжица топла вода и го добавете към оризената смес, като готвите още минута или две. Махнете съда от котлона и прибавете мандариновия сок. Върнете съда на силен огън, налейте гореща вода, покриваща ориза с около 2,5 чаши, покрийте с капак и намалете котлона. За да подготвите пресните плодове, измийте и подсушете ябълката и я нарежете на тънки резени, след което ги разделете на половинки. По подобен начин нарежете дюлята, но я разделете на четвъртинки. Нарежете и смокините на кръгчета. Поставете плодовете в купа и ги поръсете с лимонов сок, за да запазят свежестта си. Поръсете ориза с шам-фъстъка и стафидите, а върху него подредете резените дюля, след това ябълката и накрая смокините. Отгоре поставете капак. След това добавете почистените клончета копър и нарязания пресен лук. Налейте още половин чаша вода, отново покрийте и оставете да къкри на слаб огън за около 10 минути, като периодично проверявате дали има останала течност, като бъркате внимателно до дъното. Когато оризът е напълно сварен, свалете тигана от котлона и махнете капака. Покрийте го с кърпа и върнете капака отгоре, за да се задушава още 20 минути. Накрая сервирате ароматния пилаф топъл.