Отмерете брашното и го изсипете върху равна повърхност, като оформите дупка в центъра. В нея добавете останалите съставки и постепенно замесете гладко и еластично тесто. Оформете го на плосък диск, увийте в прозрачно фолио и приберете в хладилник за половин час.

За плънката сложете в кухненски робот бадемите, захаросаните корички от портокал, меда, захарта, гарам масалата и кедровите ядки. Извадете дръжките на сушените смокини, нарежете ги на малки парченца и ги добавете към сместа. Смелете всичко до получаване на еднородна паста и прехвърлете в купа.

Разточете тестото върху набрашнен плот до размери приблизително 14 см ширина, 40-50 см дължина и около 4 мм дебелина. Срежете нередовните ръбове и намажете повърхността с разбит жълтък, към който сте смесили малко сметана.

Поставете плънката по средата на тестото, като я оформите във вид на дълго тънко руло. Завийте единия край, след което внимателно навийте цялото тесто, така че съединението да е отдолу. Отрежете краищата на рулото без пълнеж.

Подгответе тава с хартия за печене и поставете там оформеното руло, като го оформите като кръг и добре притиснете краищата. Намажете повърхността с яйце, смесено със сметана.

С помощта на ринг, който е малко по-голям от вътрешния диаметър на рулото, леко го притиснете, за да се отпечатат контурите върху тестото. Направете дребни диагонални надрези на повърхността през около 2 мм, като се стараете да не прониквате дълбоко. Пълнежът ще се покаже леко през прорезите. Отново намажете с яйчената смес и поръсете с филирани бадеми. Печете в предварително загрята на 180°С фурна за около 35 минути.

Загрейте в малка тенджера сладкото от кайсии с малко вода, като го разредите леко. С четка нанесете тази глазура върху охладения сладкиш за блестящ финиш. Поръсете с нарязани на ситно ядки шам-фъстък за завършек.