В блендер обработете бисквитите „Орео“, докато станат на много ситни трохи. Разтопете маслото и го смесете с бисквитения прах хубаво, докато получите еднородна смес.

Намажете подходящ съд с масло и разпределете бисквитената смес на дъното. Използвайте парче прозрачно фолио, за да притиснете основата плътно и да оформите борд. Приберете формата в хладилника за около половин час, за да стегне сместа.

В огнестил съд с дълга дръжка разтопете захарта постепенно, като я добавяте на малки порции и разклащате съда, докато добие златист карамелов цвят.

Внимателно разбъркайте към карамела парченцата ананас с дървена лъжица, добавете и предварително затоплената сметана. Бъркайте, докато карамелът се стопи напълно и оставете да се охлади.

Разбийте сметаната с ваниловата захар до получаване на гъст крем. Разтопете шоколада на водна баня. Прибавете една трета от разбитата сметана към шоколада и бъркайте енергично с телена бъркалка, докато се обединят.

Нарежете останалите бисквити на по-едри парчета и ги смесете с шоколадовата сметана. Изсипете карамелизирания ананас върху охладената основа и разпределете равномерно.

Отгоре подредете шоколадово-сметановата смес, също разпределена равномерно. Накрая намажете с останалата разбита сметана и приберете във фризера или хладилника да стегне.

Преди поднасяне, начупете или разделете бисквитите „Орео“ и ги забодете отгоре върху тортата. Поръсете с пудра захар по желание.