Започнете с приготвянето на тестото: изсипете брашното върху работния плот и оформете в средата малка ямка. Разбийте яйцето в отделна купа и добавете около половината от него в брашнената ямка. Прибавете вътрешността на ваниловата шушулка, захарта и размекнатото масло. Смесете продуктите първоначално с пръсти, след което замесете еластично и гладко тесто. Увийте го в стреч фолио и го оставете в хладилника за половин час.

Пригответе пълнежа като в малка тенджера комбинирате меда, захарта и щипка сол. Загрейте на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно. Махнете от котлона и добавете маслото, разбъркайте добре и оставете приготвената смес да се охлади.

Разточете охладеното тесто върху набрашнен плот. Намаслете плитка форма за пай с назъбени ръбове и внимателно пренесете съвсем равномерно тестото във формата, напасвайки го по дъното и стените. Отстранете излишното тесто и прободете основата с вилица, за да не се надува по време на печене.

В купа съберете охладения меден пълнеж и към него прибавете жълтъка, яйцето и сметаната. Разбъркайте до хомогенност и излейте върху основата в тавата. Поръсете равномерно с кедрови ядки.

Печете вашия пай в предварително загрята на 170 градуса фурна около 60 минути, докато плънката стегне и придобие златиста коричка.