Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Започнете с тестото, като използвате студено масло и се постарайте да работите със студени ръце върху хладна повърхност, за да запазите свежестта му. Разпределете брашното върху плота и оформете в средата дупка, където сложете всички продукти за тестото. По желание добавете част от вътрешността на прясна ванилова шушулка за аромат. Когато сместа се превърне в трохи, внимателно ги обединете в топка, след което я сплескайте, увийте в прозрачно фолио и приберете в хладилника, за да стегне.
В купа с миксер разбийте маслото с извадената ванилия докато сместа стане кремообразна. Постепенно добавете бадемовата паста, след което вмъкнете яйцата едно по едно. Накрая добавете лъжица брашно и продължете да разбивате докато получите гладък и еднороден крем.
С точилка разточете охладеното тесто върху студена повърхност. Прехвърлете го в предварително намазнена форма за тарт с подвижно дъно, като го притиснете плътно по дъното и стените. Отстранете излишъка с нож и направете малки дупки по основата с вилица. Разпределете равномерно бадемовия пълнеж, като леко разтръскате формата. Печете в загрята до 190 градуса фурна за около 25 минути.
За крема загрейте млякото заедно с половината захар и ванилията до топло състояние. В отделен съд разбийте жълтъците с останалата захар, след което към тях постепенно прибавете малко от затопленото мляко. Върнете сместа в тенджерата с млякото и непрекъснато бъркайте. Включете брашното и продължете да бъркате, докато кремът се сгъсти. Насипете го върху плоска повърхност, покрийте с прозрачно фолио и охладете в хладилника. При желание добавете предварително разтопен желатин на водна баня в крема преди охлаждане за по-стегната текстура. Разбийте сметаната с малко захар и внимателно смесете със студения крем. Прехвърлете сместа в пош за декорация.
Нанесете крема върху изстиналата тартова основа, като започнете от центъра и описвате спирали към края. Накрая украсете с разнообразни плодови парченца по избор, за да придадете свеж и цветен завършек.
Започнете с тестото, като използвате студено масло и се постарайте да работите със студени ръце върху хладна повърхност, за да запазите свежестта му. Разпределете брашното върху плота и оформете в средата дупка, където сложете всички продукти за тестото. По желание добавете част от вътрешността на прясна ванилова шушулка за аромат. Когато сместа се превърне в трохи, внимателно ги обединете в топка, след което я сплескайте, увийте в прозрачно фолио и приберете в хладилника, за да стегне.
В купа с миксер разбийте маслото с извадената ванилия докато сместа стане кремообразна. Постепенно добавете бадемовата паста, след което вмъкнете яйцата едно по едно. Накрая добавете лъжица брашно и продължете да разбивате докато получите гладък и еднороден крем.
С точилка разточете охладеното тесто върху студена повърхност. Прехвърлете го в предварително намазнена форма за тарт с подвижно дъно, като го притиснете плътно по дъното и стените. Отстранете излишъка с нож и направете малки дупки по основата с вилица. Разпределете равномерно бадемовия пълнеж, като леко разтръскате формата. Печете в загрята до 190 градуса фурна за около 25 минути.
За крема загрейте млякото заедно с половината захар и ванилията до топло състояние. В отделен съд разбийте жълтъците с останалата захар, след което към тях постепенно прибавете малко от затопленото мляко. Върнете сместа в тенджерата с млякото и непрекъснато бъркайте. Включете брашното и продължете да бъркате, докато кремът се сгъсти. Насипете го върху плоска повърхност, покрийте с прозрачно фолио и охладете в хладилника. При желание добавете предварително разтопен желатин на водна баня в крема преди охлаждане за по-стегната текстура. Разбийте сметаната с малко захар и внимателно смесете със студения крем. Прехвърлете сместа в пош за декорация.
Нанесете крема върху изстиналата тартова основа, като започнете от центъра и описвате спирали към края. Накрая украсете с разнообразни плодови парченца по избор, за да придадете свеж и цветен завършек.