Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Запечете ореховите ядки, като ги разпределите в тавичка и ги поставите във фурна, загрята на 180°C за около 10 до 12 минути.
За основата смесете брашното на чиста повърхност и оформете в средата малка ямка. В нея добавете останалите съставки и с помощта на пръсти ги съчетайте. След това замесете гладко тесто, като при нужда използвайте шпатула. Увийте го в стреч фолио и оставете в хладилник за половин час.
Пригответе трохите, като поставите в блендер печени орехи, бисквити и натрошен шоколад. След като се смелят на прахообразна смес, прибавете какаото и разбъркайте добре.
Разстелете тестото върху леко набрашнен плот до около 5 мм дебелина. Изрежете кръгчета с диаметър 12 см. Намаслете формите за тарталети и спретнато ги покрийте с тестените кръгове. Надупчете с вилица и ги покрийте с хартия за печене, върху която сложете малка купчина сух боб за „сляпо печене“. Печете около 12 минути при 180°C предварително загрята фурна.
За пълнежа наситнете шоколада и нарежете розмарина на много ситно. В малка тенджера загрейте сметаната докато заври. Междувременно разбийте яйцата със захарта в купа. Постепенно добавете горещата сметана към яйчената смес при постоянно разбъркване. Върнете сместа на котлона и гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти, без да достигне кипене. Свалете от котлона и добавете шоколада и розмарина, разбъркайте до получаване на гладък и блестящ крем.
Разпределете крема равномерно върху изпечените основи и оставете тартичките в хладилник за около час да стегнат. Преди поднасяне извадете от формичките и поръсете с приготвените трохи.
Запечете ореховите ядки, като ги разпределите в тавичка и ги поставите във фурна, загрята на 180°C за около 10 до 12 минути.
За основата смесете брашното на чиста повърхност и оформете в средата малка ямка. В нея добавете останалите съставки и с помощта на пръсти ги съчетайте. След това замесете гладко тесто, като при нужда използвайте шпатула. Увийте го в стреч фолио и оставете в хладилник за половин час.
Пригответе трохите, като поставите в блендер печени орехи, бисквити и натрошен шоколад. След като се смелят на прахообразна смес, прибавете какаото и разбъркайте добре.
Разстелете тестото върху леко набрашнен плот до около 5 мм дебелина. Изрежете кръгчета с диаметър 12 см. Намаслете формите за тарталети и спретнато ги покрийте с тестените кръгове. Надупчете с вилица и ги покрийте с хартия за печене, върху която сложете малка купчина сух боб за „сляпо печене“. Печете около 12 минути при 180°C предварително загрята фурна.
За пълнежа наситнете шоколада и нарежете розмарина на много ситно. В малка тенджера загрейте сметаната докато заври. Междувременно разбийте яйцата със захарта в купа. Постепенно добавете горещата сметана към яйчената смес при постоянно разбъркване. Върнете сместа на котлона и гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти, без да достигне кипене. Свалете от котлона и добавете шоколада и розмарина, разбъркайте до получаване на гладък и блестящ крем.
Разпределете крема равномерно върху изпечените основи и оставете тартичките в хладилник за около час да стегнат. Преди поднасяне извадете от формичките и поръсете с приготвените трохи.