За предпочитане използвайте тънки азиатски зелен фасул (аспержов), но ако разполагате с обикновен зелен фасул, го почистете и го нарежете по дължина на две части. Потопете го във вряща подсолена вода за три минути, след което го отцедете и охладете под студена течаща вода.

Наситнете лука и чесъна на ситно, а чушките нарежете на тънки ивици. Пак-чойто също нарежете на ленти, като разделите зелената и бялата част. Нарежете филето от сьомга на кубчета.

Загрейте малко олио в уок и добавете наситнения лук и чесън, които запържвате за около две минути. Последователно прибавете чушките и бялата част на пак-чой, като ги запържвате още три минути. Добавете зеления фасул, зелените листа на пак-чойто, рибата и соевите кълнове, пържейки за още две минути. Подправете с черен пипер, чили или соев сос на вкус и разбъркайте добре.

Вземете арабска питка или тортиля и сложете от сместа в единия край, след което навийте на стегнато руло. Увийте всяко руло в парче алуминиево фолио, оформяйки го на бонбон, и ги подредете в тава. Запечете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за около шест минути.

След изпичане развийте внимателно фолиото, разрежете рулцата по средата и ги подредете вертикално в чиния за сервиране.