Мариноване на телешкото: Нарежете телешкия бифтек на тънки ивици. В купа смесете нарязания чесън, самбал и 1 с.л. фъстъчено олио. Добавете телешкото и разбъркайте добре. Оставете да се маринова за около 15–30 минути.

Приготвяне на юфката: Сварете оризовата юфка според инструкциите на опаковката. Отцедете и изплакнете със студена вода, за да не се слепва.

Приготвяне на салатата: Нарежете китайското зеле на тънки ивици. Настържете моркова и нарежете лютата чушка на ситно (по избор). В купа смесете оризовия оцет (или сок от лайм), соевия сос, меда, сусамовото олио и малко сол. Добавете нарязаните зеленчуци и разбъркайте добре. Оставете салатата да престои 10–15 минути, за да се овкуси.

Пържене на телешкото: Загрейте 1 с.л. фъстъчено олио в тиган или уок на силен огън. Изпържете телешкото бързо – 2–3 минути, докато се зачерви и остане сочно.

Сервиране: В чиния поставете канапе от оризова юфка. Отгоре сложете запърженото телешко. Поднесете със свежата пикантна салата от китайско зеле. 💡 Съвети: За повече вкус, можете да поръсите с печени фъстъци или сусам. Ако обичате по-сочно месо, добавете 1 ч.л. соев сос към телешкото при пърженето.