Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Измийте добре цвеклото с червена кожа и го сварете цялото в голям съд с вода. След като е сварено, го обелете и нарежете на малки кубчета.
Обработете лука, моркова и целината (алтернативно може да вземете парче от глава целина вместо стрък селъри) и ги накълцайте на дребно.
В голяма тенджера загрейте олио и масло. Добавете зеленчуците и ги разбъркайте. Прибавете обелен чесън, нарязан на тънки филийки. Подправете със сол и черен пипер. Гответе на слаб огън около 5 до 10 минути, докато зеленчуците омекнат.
Залейте с бульона и оставете супата да заври леко. Покрийте с капак и оставете да къкри на среден огън 15 минути.
Добавете нарязаното зеле на тънки ивички и белените домати, нарязани на кубчета. Разбъркайте, покрийте и оставете да се варят още 20 минути. След като зеленчуците се сварят добре, опитайте ястието и при нужда довкусете със сол и черен пипер.
Запържете свинските пържоли или медальони в тиган с малко мазнина на силен огън. След като са готови, прехвърлете ги в чиния и ги оставете да починат за 5 минути. Нарежете месото на тънки ивички.
Във всяка купа сложете малко пържено месо на дъното. След това изсипете супата, гарнирайте със супена лъжица заквасена сметана и поръсете с накълцан копър.
Измийте добре цвеклото с червена кожа и го сварете цялото в голям съд с вода. След като е сварено, го обелете и нарежете на малки кубчета.
Обработете лука, моркова и целината (алтернативно може да вземете парче от глава целина вместо стрък селъри) и ги накълцайте на дребно.
В голяма тенджера загрейте олио и масло. Добавете зеленчуците и ги разбъркайте. Прибавете обелен чесън, нарязан на тънки филийки. Подправете със сол и черен пипер. Гответе на слаб огън около 5 до 10 минути, докато зеленчуците омекнат.
Залейте с бульона и оставете супата да заври леко. Покрийте с капак и оставете да къкри на среден огън 15 минути.
Добавете нарязаното зеле на тънки ивички и белените домати, нарязани на кубчета. Разбъркайте, покрийте и оставете да се варят още 20 минути. След като зеленчуците се сварят добре, опитайте ястието и при нужда довкусете със сол и черен пипер.
Запържете свинските пържоли или медальони в тиган с малко мазнина на силен огън. След като са готови, прехвърлете ги в чиния и ги оставете да починат за 5 минути. Нарежете месото на тънки ивички.
Във всяка купа сложете малко пържено месо на дъното. След това изсипете супата, гарнирайте със супена лъжица заквасена сметана и поръсете с накълцан копър.