Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Започнете с приготвянето на лимоновия крем, като разтопите маслото на слаб огън. Измийте и подсушете лимоните, след което настържете кората им внимателно. Изцедете сока от плодовете.
В купа смесете яйцата със захарта, добавете лимоновия сок, настъргана кора и топлото масло. Разбъркайте добре и пресипете сместа в малка тенджера. Загрейте на най-ниската степен, бъркайки непрекъснато в продължение на около 3 минути, докато кремът стане еднороден и гъст. Прехвърлете го в буркан и щом охлади, сложете в хладилника да стегне.
За блатовете разтопете масло и го оставете настрана. Леко разбийте белтъците с миксер, като постепенно добавите половината от захарта, докато се образува твърд сняг.
В стъклена купа разпенете жълтъците с останалата част от захарта на водна баня — температурата трябва да е умерена, за да не заври водата — докато сместа побелеe и се уплътни.
Внимателно съберете разбитите жълтъци с белтъците, като използвате шпатула и извършвате плавни движения. След това добавете пресятото брашно и разтопеното масло, разбъркайте деликатно докато се поемат.
Намажете две кръгли тавички с масло и постелете дъната им с хартия за печене. Разпределете тестото равномерно в тях и изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.
Пригответе шоколадовия топинг, като загреете сметаната докато заври. Наситнете шоколада и го сложете в купа, залейте го с горещата сметана и прибавете ябълкова меласа. Разбъркайте докато получите хомогенна смес. Прехвърлете крема в метален съд и го охладете в хладилника за 1 час, като разбърквате периодично.
Когато блатовете са изстинали, извадете ги от формите и отлепете хартията. Поставете първия блат върху въртяща поставка за торта, разпределете слой лимонов крем равномерно. Поставете втория блат и леко го притиснете, след което намажете тънък слой крем отгоре.
Разбъркайте шоколадовия крем и излейте върху целия десерт, като разнесете и оформите гладки ръбове с помощта на шпатула и въртящата поставка.
За финал декорирайте с настърган бял шоколад и малко лимонова кора за свеж и ефектен завършек.
Започнете с приготвянето на лимоновия крем, като разтопите маслото на слаб огън. Измийте и подсушете лимоните, след което настържете кората им внимателно. Изцедете сока от плодовете.
В купа смесете яйцата със захарта, добавете лимоновия сок, настъргана кора и топлото масло. Разбъркайте добре и пресипете сместа в малка тенджера. Загрейте на най-ниската степен, бъркайки непрекъснато в продължение на около 3 минути, докато кремът стане еднороден и гъст. Прехвърлете го в буркан и щом охлади, сложете в хладилника да стегне.
За блатовете разтопете масло и го оставете настрана. Леко разбийте белтъците с миксер, като постепенно добавите половината от захарта, докато се образува твърд сняг.
В стъклена купа разпенете жълтъците с останалата част от захарта на водна баня — температурата трябва да е умерена, за да не заври водата — докато сместа побелеe и се уплътни.
Внимателно съберете разбитите жълтъци с белтъците, като използвате шпатула и извършвате плавни движения. След това добавете пресятото брашно и разтопеното масло, разбъркайте деликатно докато се поемат.
Намажете две кръгли тавички с масло и постелете дъната им с хартия за печене. Разпределете тестото равномерно в тях и изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.
Пригответе шоколадовия топинг, като загреете сметаната докато заври. Наситнете шоколада и го сложете в купа, залейте го с горещата сметана и прибавете ябълкова меласа. Разбъркайте докато получите хомогенна смес. Прехвърлете крема в метален съд и го охладете в хладилника за 1 час, като разбърквате периодично.
Когато блатовете са изстинали, извадете ги от формите и отлепете хартията. Поставете първия блат върху въртяща поставка за торта, разпределете слой лимонов крем равномерно. Поставете втория блат и леко го притиснете, след което намажете тънък слой крем отгоре.
Разбъркайте шоколадовия крем и излейте върху целия десерт, като разнесете и оформите гладки ръбове с помощта на шпатула и въртящата поставка.
За финал декорирайте с настърган бял шоколад и малко лимонова кора за свеж и ефектен завършек.