Нарежете бекона на ситни кубчета и го запържете на силно загрят тиган с малко мазнина до хрупкавост. Извадете го и го оставете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

В отделна съдобиране комбинирайте двата вида брашно заедно с бакпулвера, захарта и къджун подправката, разбъркайте докато сместа стане еднородна.

В друга купа, смесете яйцата, олиото, млякото (по желание може да използвате рядко кисело мляко вместо прясно) и кленовия сироп (който може да бъде заместен с мед).

Сложете сухите съставки в течните и ги разбърквайте внимателно до получаване на гладка смес без бучки.

Добавете бекона на кубчета, царевицата и настърганото чедър сирене, като оставите малка част за поръсване отгоре. Разбъркайте всичко добре.

Намазнете подходящ кръгъл съд за печене или тиган и изсипете тестото в него, като равномерно го загладите и притиснете. Поръсете с останалото настъргано сирене.