Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Покрийте тава за пай с малко олио и подредете на дъното кръгчета от 1 и половина банана.
Останалите 1 и половина банана намачкайте на гладко пюре и ги комбинирайте с яйцата, захарта, брашното с бакпулвер и олиото.
Разбийте съставките с миксер до хомогенна смес и изсипете върху банановите кръгчета в тавата.
Печете на 190 градуса около 25 минути, докато тестото стегне.
За карамелената глазура (тофи) загрейте малко количество захар в тенджера на котлона, като оставите захарта да се стопи, след което добавете останалата захар за пълно карамелизиране.
Не разбърквайте с лъжица или шпатула, а само внимателно разклащайте съда.
Загрейте сметаната отделно и я прибавете към карамела в тенджерата.
Използвайте достатъчно голяма тенджера, тъй като при смесването сместа ще заври интензивно.
Бъркайте непрекъснато докато всичко стане гладко.
Добавете масло и щипка сол, след което отново разбъркайте добре.
Изсипете готовия млечен карамел върху плосък съд, за да изстине, като трябва да остане леко топъл за по-лесна работа.
Разбийте сметаната до пухкава консистенция и я охладете кратко в хладилник.
Смесете половината от карамела с разбитата сметана, за да се получи мус.
Разнесете този карамелов мус равномерно върху изпечения пай.
Завършете десерта като го украсите с бананови резени, едри стърготини тъмен шоколад и поръсете с останалия млечен карамел.
Покрийте тава за пай с малко олио и подредете на дъното кръгчета от 1 и половина банана.
Останалите 1 и половина банана намачкайте на гладко пюре и ги комбинирайте с яйцата, захарта, брашното с бакпулвер и олиото.
Разбийте съставките с миксер до хомогенна смес и изсипете върху банановите кръгчета в тавата.
Печете на 190 градуса около 25 минути, докато тестото стегне.
За карамелената глазура (тофи) загрейте малко количество захар в тенджера на котлона, като оставите захарта да се стопи, след което добавете останалата захар за пълно карамелизиране.
Не разбърквайте с лъжица или шпатула, а само внимателно разклащайте съда.
Загрейте сметаната отделно и я прибавете към карамела в тенджерата.
Използвайте достатъчно голяма тенджера, тъй като при смесването сместа ще заври интензивно.
Бъркайте непрекъснато докато всичко стане гладко.
Добавете масло и щипка сол, след което отново разбъркайте добре.
Изсипете готовия млечен карамел върху плосък съд, за да изстине, като трябва да остане леко топъл за по-лесна работа.
Разбийте сметаната до пухкава консистенция и я охладете кратко в хладилник.
Смесете половината от карамела с разбитата сметана, за да се получи мус.
Разнесете този карамелов мус равномерно върху изпечения пай.
Завършете десерта като го украсите с бананови резени, едри стърготини тъмен шоколад и поръсете с останалия млечен карамел.