Нарежете сушената наденица на малки кубчета, а гъбите избършете внимателно с влажна салфетка или четка, отстранете пънчетата и ги нарежете на тънки парчета.

Загрейте тиган и задушете наденицата, докато пусне маста си, след което сложете гъбите, разбъркайте и гответе докато омекнат.

Почистете праза и го нарежете на много ситно.

Намажете с малко мазнина форма за печене и разположете една голяма баницова кора, сгъната наполовина. Ако използвате по-тънки кори, наредете четири, като ги покриете една върху друга двойно, с леко застъпване.

Смесете нарязаните домати с доматеното пюре и нанесете равномерно върху корите, оформяйки кръг. Разпределете наденицата с гъбите върху доматения слой, поръсете със ситно нарязан праз и лютите чушки, след което настържете кашкавал отгоре. Завийте краищата на корите навътре, за да оформите борд. Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса около 10-12 минути.

За гарнитура нарежете доматите на тънки кръгове и ги разположете върху плътен резен сирене. В хаванче стрийте босилек с малко сол и полейте с тънка струйка зехтин, след което поръсете доматите с подготвеното песто.

Сервирайте топлата пита, поръсена с нарязан праз и малко от босилековото песто.